Archives for Yemek
Türkiye'nin her sorununu aşması gerecek kadar büyük bir sorun bu "GDO" Çok büyük eylemler olmalı , isyan edilmeli , Ankara'ya yürünmeli . Zira Almanya'da bu konuda yapılan bir eylem oldu ve insanlar tekrardan kurtlu meyvelerimizi bize geri verin diye bağırıyordu .
Kurtlu meyve , sağlıklı ürün demektir çünkü... Eğer o yaşıyorsa o meyve'de , doğaldır meyveniz , sebzeniz... Bundan böyle ülkemizde ...more»
İlginç bir bilgi !
Paylaşmakta yarar gördüm
Yarım elmanın kesilmiş yüzeyi bekleyince neden kahverengileşir ve bu nasıl engellenir ?
Tübitak popüler bilim kaynaklı bir yazıda şöyle diyor :
Elmada tanık asit vardır. Elmanın kesik yüzeyi hava ile temas ettiğinde tanik asit havadaki oksijenle tepkimeye girer (oksitlenme) ve kahverengimsi renkli polifenollerin oluşmasına neden olur. Elmanın kararması kesik yüzeye limon suyu sürülerek engellenebilir. Limon suyunda sitrik ...more»
Ne garip yemek adlarımız var, hiç düşündünüz mü?Mesela hünkar beğendi,hangi hünkar beğendi? Başka bir hünkar beğenmezse adı hünkar beğenmedi mi olacak? Bu herhalde her dönemde varolan kraldan fazla kralcılıktan geliyor.
Bir de patlıcan oturtma var,patlıcanı niye oturtuyorsun kardeşim,amacım ne,nasıl bir fantezi bu,başka isim bulamadın mı?Patlıcan dedik,hünkar dedik,şu fıkrayı anlatmadan olmaz.
Hünkarın canı patlıcan çekmiş...
Yapmışlar, afiyetle yemiş ve demiş ki:
-"Şu patlıcan ne güzel ...more»
Birkaç senedir kurban bayramı ile çok yakın zamana gelmesi sebebiyle hindinin pabucu dama atıldı , hele ki bu sene ekonomik krizle beraber adını anan bile yok . Ancak yine oldukça ilginç bir konudur yılbaşı ve hindinin birlikte anılması . Yılbaşı ile hindin ne alakası vardır , dünyanın her yerinde yeni yıl kutlamalarında hindi kızartması sofralarda var mıdır ?
Hemen yanıtlayım Hıristiyan ...more»















